Heinz Beck: Heinz Beck es un chef alemán (nacido en Bavaria en 1963). Formado en la escuela de hostelería de Passau, en el Colombi de Friburgo, en el Kâfer de Berlín, luego en el Tantris de Múnich junto a Heinz Winkler, siguió a este último hasta su Residenz de tres estrellas en Aschau. También ejerce sus talentos en la Presidencia alemana en Berlín. En 1994, se fue de Alemania a Italia, instalándose en el restaurante La Pergola del Hilton Cavalieri en Roma, en el último piso de un gran edificio moderno...
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