Mathieu Pacaud: Mathieu Pacaud es un chef francés nacido el 1 de enero de 1981 en París (Île-de-France).
Biografía: Mathieu Pacaud es hijo de Bernard Pacaud, chef del restaurante L'Ambroisie, y Danièle Pacaud. A los 15 años, Mathieu Pacaud se inició en la cocina del restaurante Jamin, donde permaneció dos años. Luego se unió al equipo de Éric Briffard, en la Plaza Athénée, como chef de partie. Mathieu Pacaud partió luego hacia el Líbano, donde fue sucesivamente director de varios establecimientos...
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