Aguas de alicia
Waters (Alice): Alice Waters es una chef estadounidense (Chatham, Nueva Jersey, 1944).
Graduada de la Universidad de Berkeley en "estudios culturales franceses", continuó su formación en la escuela Montessori en Londres, luego completó un año de seminario viajando por Francia. Se casó en 1972 con un comerciante de vinos, también restaurador, y creó en Berkeley un restaurante de cocina mediterránea, Chez Panisse, en homenaje al personaje Panisse del escritor ...
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