Guy Legay: Guy Legay es un chef francés nacido en Pontgibaud en Puy-de-Dôme en 1939.
Biografía: Guy Legay comenzó su aprendizaje en 1956 en La Belle meunière en Royat con Lucien Bon. Obtuvo el CAP, trabajó en el Casino de Charbonnières-les-Bains, Maxim's, el Bristol. De 1966 a 1980 dirigió las cocinas del restaurante Ledoyen en París. De 1980 a 2000 fue director de cocinas del hotel Ritz de París.
Durante su carrera brindó consejos a muchos de sus alumnos.
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