Philippe Mille: Philippe Mille es un chef francés nacido en 1977 en Le Mans (departamento de Sarthe), primero se formó en L'Aubergade en Pontchartrain con Jean Bordier, en Drouant con Louis Grondard, en Pré Catelan con Frédéric Anton, en Lasserre luego en el Ritz con Michel Roth, en el Scribe y finalmente durante siete años en el Meurice con Yannick Alléno, con quien ganó el Bocuse de Bronze en el Bocuse d'Or. Aprendió las buenas lecciones de todos estos chefs y supo hacer de ellos su miel....
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