George Crum: George Crum es un chef estadounidense (nacido en Saratoga Lake en 1822- ídem 1904). Inventor de las papas fritas (palabra inglesa que significa chips), que son rodajas muy muy finas de papa frita y salada. Las papas fritas se prepararon por primera vez en 1853. por George Crum, un cocinero afroamericano en un hotel de moda en Saratoga Springs, estado de Nueva York. Este nuevo plato fue preparado para un tal Cornelius Vanderbilt, un magnate ferroviario, gastro...
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