Lorain (Jean-Michel): Jean-Michel Lorain es un chef francés, nacido el 7 de enero de 1959 en Migennes, en el departamento de Borgoña.
Es chef y propietario del restaurante La Côte Saint Jacques en Joigny en Yonne en Bourgogne-Franche-Comté.
Con su padre Michel Lorain (1934), entonces chef único de la cocina, fue galardonado con un 19,5 / 20 por Gault et Millau y tres estrellas en la Guía Michelin (de 1986 a 2001 y de 2004 a 2015), luego dos estrellas desde 2015.
Biografía de Jean Mic ...
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