Martin (Guy): Guy Martin es un chef francés, nacido el 3 de febrero de 1957 en Bourg-Saint-Maurice (departamento de Saboya)
Es el actual chef del histórico restaurante Le Grand Véfour en París. Es su propietario desde enero de 2011.
Biografía de Guy Martin: Autodidacta, su primer contacto con el negocio de la restauración tuvo lugar como pizzaiolo a los 17 años: “Yo era joven y quería trabajar”, dice. Se convirtió en el chef de Grand Véfour (tres estrellas en la Guía Michelin, degradado a ...
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