Pacaud (Bernard): Bernard Pacaud es un chef francés, restaurador tres estrellas en la Guía Michelin desde 1986.
Biografía de Bernard Pacaud: Bernard Pacaud nació en Lyon el 29 de septiembre de 1947 y fue precisamente en Lyon, en el famoso restaurante de Eugénie Brazier, donde descubrió la profesión de cocinero.
Continuó su formación en el restaurante parisino La Méditerranée, luego se incorporó a La Coquille como segundo en 1973 y finalmente al Vivarois del chef Claude Peyrot.
En 1981 abrió su...
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