Voiron (Joseph): Joseph Voiron es un chef francés. Fue chef del famoso restaurante Durand de París. Alrededor de 1860, inventó la salsa Mornay, una salsa bechamel de gruyere rallada y yema de huevo y huevos Pont-Biquet: huevos escalfados servidos en papas aderezadas en el campo y cubiertas con salsa Mornay ...
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