- Pan de Córcega: pan de campo, baguette o tostada, los productos de panadería de Córcega utilizan harina de castaña sin gluten.
El pan se elabora con harina de castañas o se mezcla con harina de trigo. Algunos panes artesanos incluyen trozos de castañas u otros ingredientes producidos en Córcega: cidra confitada o clementina, pasas, avellanas, nueces, ...
Pan corso con harina de castañas...
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