Maaemo (restaurante): Maaemo es un restaurante de tres estrellas Michelin en Oslo, Noruega. El nombre Maaemo deriva del idioma finlandés, que significa "Madre Tierra". El restaurante trabaja en el género de la Nueva Cocina Nórdica y se centra en la comida local (locavorismo) y utiliza únicamente productos orgánicos, biodinámicos o silvestres.El jefe de cocina es el danés Esben Holmboe Bang.El restaurante ha sido, con el danés Geranium, el primer restaurante escandinavo restaurante para recibir estrella...
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