Bryndza: Bryndza (del rumano brânză: queso) es un queso de leche de oveja elaborado principalmente en Eslovaquia, Rumania, Moldavia y Serbia, pero también en Polonia, Ucrania, Hungría y parte de Moravia (Valaquia de Moravia) en la República Checa. El queso Bryndza es de color blanco cremoso, conocido por su fuerte olor y sabor característicos. El queso es blanco, ácido, desmenuzable y ligeramente húmedo. Tiene un olor y sabor característicos con un sabor distinto...
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