Fourme d'Ambert : La fourme d'Ambert est un fromage français de la région Auvergne (mais également du département de la Loire), créé à l'origine dans les environs d'Ambert dans le département du Puy-de-Dôme (Voir Carte du Puy-de-Dôme ci-dessous). Ce fromage bénéficie d'une appellation d'origine contrôlée (AOC) depuis 1972 et fait désormais l'objet d'une protection européenne sous le label de qualité AOP : appellation d'origine protégée, depuis 2006. Description : C'est un fromage à base de lait ...
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