El método de procesamiento a base de suero es similar al del arbusto, recocido, brocciu, etc.
En Baja Navarra (*), es también el nombre de mamiya, la cuajada, tradicional cuajada de oveja del País Vasco.
(*) La Baja Navarra es uno de los siete territorios históricos de...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.