Judru: Un judru es una gran salchicha de Borgoña (o más precisamente Morvandiau) hecha en la región de Chagny (ver mapa a continuación).
Este embutido es corto y grande, compuesto por una carne picada gruesa macerada en orujo de Borgoña.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.