Mettwurst alsaciano: El Mettwurscht o Mett, es un embutido para untar de Alsacia compuesto por carne magra y grasa de cerdo y ternera.
En Alemania y Luxemburgo, Mettwurst es una salchicha ahumada tradicional para asar a la parrilla o freír.
Se elabora con carne de cerdo y luego se ahúma.
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