Andouillette de Saint-Pourçain: La andouillette de Saint-Pourçain se tira con una cuerda. Sería una de las mejores andouillettes de Francia afirman con orgullo los borboneses. Simple, con mostaza Charroux o Dijon, la andouillette elaborada en Saint-Pourçain (Saint-Pourçain sur Sioule, Allier) forma parte del patrimonio culinario departamental y nacional. Cartas de nobleza adquiridas gracias a su fabricación 100% artesanal. En un momento en que la mayoría de los productos alimenticios se elaboran...
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