Bistre: nm Bistre es un material de color marrón negruzco, hecho de hollín empapado y mezclado con un poco de goma, que sirve como colorante. El queso Morbier una vez contenía una fina capa de bistre (o línea negra) que ha sido prohibido por la legislación europea y reemplazado por un producto neutral (carbón vegetal).
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