Clitopile Petite-Prune: Clitopile Petite-Prune es un hongo de color blanco grisáceo muy popular (familia Agaricaceae), también llamado "meunier" o "moussoon".
Su carne tierna, con el delicado olor de la harina fresca, se cuece rápidamente. Su aroma realza los platos de setas menos sabrosos.
Deshidratado, también se utiliza como condimento.
Hay que tener mucho cuidado a la hora de recolectarla, ya que puede confundirse con especies altamente tóxicas.
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