Eryngii: El hongo Eryngii es un hongo ostra particular que también se llama "hongo ostra". Eryngii es un hongo comestible que se encuentra en particular en el sur de Francia, pero su origen es asiático (Corea, Japón, en particular ....).
El Eryngii tiene un muy buen sabor, un poco más fuerte que las setas de París, y su estructura carnosa como pequeños hongos porcini, lo convierte en un excelente hongo para degustar....
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