Grafías de la denominación "Roquefort"
Han existido diferentes grafías:
- francés: rocfort;
- rouergates: rocofórt, roquofórt o incluso rocofouórt.
La leyenda del Roquefort: Nada permite fechar con certeza el origen histórico del Roquefort, pero una leyenda habla de su creación accidental, dando ejemplo de descubrimiento por serendipia (*): Un pastor de antaño, prefiriendo perseguir mujeres antes que lo que para cuidar de...
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