Ingrediente de elección en la cocina italiana, se utiliza en la composición de muchas recetas culinarias y particularmente en postres, incluido el famoso tiramisú.
Elaboración: Es un queso graso elaborado con nata fresca.
Originalmente, el mascarpone proviene de la leche de búfala, pero también existe en el mercado un mascarpone de leche de vaca...
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