Historia y origen: Es una antigua elaboración de queso procedente de las montañas de Vivarais y Boutières, en Ardèche. Lo confirma Michel Carlat, que dio una receta recopilada por Paul Besson, que excavó a principios del siglo XX, con Paul Camus, la granja Bourlatier en el municipio de Saint-Andéol-de-Fourchades y que...
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.