Morcilla
Morcilla: Morcilla (conocida en francés como morcilla inglesa), es un tipo regional distinto de pudín originario del Reino Unido e Irlanda. Se elabora a partir de sangre de cerdo, con grasa de cerdo (manteca de cerdo) o sebo de ternera, y un cereal, generalmente avena, avena o grañones de cebada. La alta proporción de cereales, asociada al uso de determinadas hierbas como la menta ...
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