Plaza del Este
Carré de l'Est: El Carré de l'Est es un queso francés, originario de Lorena y Champaña, donde se fabrica industrialmente en los departamentos de Marne, Alto Marne, Mosa y Vosgos. Su forma cuadrada le dio su nombre. Es un queso de tamaño pequeño elaborado con leche de vaca, de pasta blanda y corteza florecida o lavada, con un peso medio de 330 gramos.Su periodo óptimo de degustación se extiende de mayo a agosto...
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