Pormonier: Pormonier es un embutido elaborado con carne de cerdo y col verde. Se elabora únicamente en Alta Saboya y se diferencia de su prima pormonaise (Saboya) en que se utilizan ingredientes verdes (espinacas, puerros, acelgas).
Tradicionalmente, la salchicha pormonier se cocina y se sirve con otra salchicha de Alta Saboya, la diot.
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