Quark (requesón): Quark es un tipo de producto lácteo que se elabora calentando la leche hasta que se cuaje. Puede clasificarse como queso fresco, aunque en algunos países se considera tradicionalmente un producto lácteo fermentado. El Quark tradicional se elabora sin cuajo, pero en algunas queserías modernas se utiliza cuajo.El queso Quark es suave, blanco y muy joven, y generalmente no contiene...
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