Chicharrones: nmpl. En charcutería, los cretons son residuos de tocino fundido (término utilizado principalmente en el norte de Francia).
También utilizamos: frittons, scrapons, greubons, rillettes, rillons (Champagne, Ardennes, Lorraine).
Dependiendo de la región, también se corta en cubitos de panceta (tocino).
En Canadá: Un cretón es un paté hecho con carne de cerdo o ternera picada, sazonada con cebolla.
Un bocadillo de cretons.
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