Rollo de cerdo (charcutería estadounidense): el rollo de cerdo es un embutido estadounidense elaborado con carne de cerdo procesada comúnmente disponible en el estado de Nueva Jersey y los estados vecinos. Esta charcutería fue desarrollada en 1856 por John Taylor de Trenton y vendida como "jamón preparado de Taylor" hasta 1906. Otros productores ingresan al mercado y las posteriores regulaciones de etiquetado de alimentos...
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