Ryynimakkara (charcutería finlandesa): Ryynimakkara (literalmente "salchicha de avena") es un tipo de morcilla en la cocina finlandesa que contiene gachas de avena.
El Ryynimakkara tiene sémola de cebada, aproximadamente una quinta parte de su peso, lo que reduce su contenido de carne y grasa y, por lo tanto, también reduce su precio de costo.
Además, el contenido de grasa es considerablemente más bajo que el de otros embutidos, generalmente entre un 10 y un 15%. En algunas recetas tradicionales ...
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