Descripción: Este es el queso de pasta blanda con corteza florida típico de la Suiza francófona. Este pequeño tomme nació en el siglo XVII en los chalés alpinos que bordean el lago Joux en el Vaudois Jura, antes de descender a la llanura, en los cantones de Vaud y Ginebra.
Es un queso elaborado a partir de...
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