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VietnameseEn Casinca
En Casinca: A Casinca es un queso de cabra, típico de la región de Penta-di-Casinca, en Córcega donde el […]
Al corazón
En el fondo: locut. La expresión "à coeur" se aplica a un queso que es suave y untuoso en el centro, no demasiado fuerte, […]
Hacia Filetta
A Filetta: “A Filetta” es una marca registrada adherida a una serie de quesos de leche corsos […]
Un punto
En el punto: locut. La expresión "al punto" se aplica a un queso que ha alcanzado la etapa de maduración deseada y se considera perfecto […]
A-tocoferol
A-tocoferol: el α-tocoferol es una forma de vitamina E que los humanos absorben y acumulan preferentemente. Su forma esterificada […]
AAAAA
AAAAA: La Asociación Amigable de Auténticos Aficionados de la Andouillette (AAAAA), también conocida como 5 A, reúne a profesionales en los oficios […]
Abadeche
Abadèche: Abadèche es un nombre vernáculo ambiguo que designa en francés a varios peces de la familia Ophidiidae. Determinadas especies, en […]
Inferior
Abaisse: nf “Abaisse” es el nombre de un trozo de masa (quebrada, de mantequilla, de hojaldre, etc.) estirada (enrollada) con […]
Reducir
Inferior: v.tr. “Rodar” es estirar la masa con un rodillo hasta el grosor deseado. Esta pasta entonces toma el nombre […]
Abará (cocina brasileña)
Abará (cocina brasileña): Abará es una galleta de frijoles negros en rodajas finas cocida a baño maría y envuelta en un […]
Supresor del hambre
Supresor del hambre: nm arg. "Supresor del apetito" significa un plato principal.
Menudencias
Despojos: nm pl. La expresión “los despojos”, en jerga, significa el servicio de tres piezas, es decir, los órganos […]
Menudencias
Despojos: Despojos son todas las vísceras comestibles, así como los fines consumibles de los animales de matanza, cualquier cosa que […]
Sacrificio
Slaughter: nm (palabra que proviene de beat - en el pasado, escribíamos masacre). La palabra “sacrificio” […]
Menudillos
Abattis: nm Los abattis son despojos: cabeza, patas y otras partes distintas y comestibles de las aves de corral. Mediante […]
Menudillos
Menudencias: Las menudencias son las piezas inferiores de las aves de corral, que comprenden la cabeza, el cuello, las alas y las aletas y […]
Matadero
Matadero: nm Un matadero es un establecimiento clasificado, privado o público, donde se reciben animales de abasto, sacrificados para […]
Matadero
Matadero: nm Edificio donde se sacrifican los animales de matanza. Enviar soldados al matadero, a masacrar (Ver Carnicería). En el pasado, […]
abaxial
Abaxial: adj. “Abaxial” Se refiere a una pieza floral cuyo punto de inserción en el pedúnculo floral se encuentra […]
abadía
Abadía: nf Una abadía es un establecimiento religioso donde los monjes viven en comunidad. De la Edad Media ciertos monasterios […]
Abadía de Joie Notre-Dame
Abbaye la Joie Notre-Dame: El queso de la Abadía La Joie Notre-Dame es la marca de un queso prensado […]
Abdulavís
Abdelavis: nm Abdelavis es un melón egipcio cuya carne es dulce y refrescante, muy apreciada. Hacemos con nuestra […]
Abs-kro
Abdos-kro: locut. (kro: abreviatura de la marca de cerveza francesa Kronenbourg). Vientre rebosante del bebedor de cerveza.
Abeille
Abeja: insecto social himenóptero, llamado mosca de la miel, que vive en colonias y produce miel y […]
Abreviar
Abequer: v.tr. argumento Dar de comer (palabra procedente de abêcher: dar un pico).
Abéquezer
Abequeuse: nfarg. Enfermero. Robo en abequeuse: Esta expresión solía aplicarse a las ladronas que asaltaban tiendas de novedades en […]
Aberrante
Aberrante: adj. “Aberrante” significa que difiere de lo normal, anormal.... Debes estar suscrito para leer el resto de […]
Abgoosht (cocina iraní)
Abgoosht (cocina iraní): Abgoosht (persa: آبگوشت Ābgusht, literalmente "salsa") es un guiso iraní. Él […]
Abignadas
Abignades: En las Landas (suroeste de Francia), las abignades (también llamadas abegnades) son “tripas” de ganso preparadas con […]
Dañar
Dañar: v.tr. “Dañar” es dañar algo, o ponerlo fuera de servicio (sinónimos: romper, degradar, demoler, deteriorar, […]