U
U: nm Abreviatura de restaurante U (restau U) de un campus o residencia universitaria.
Un sitio dedicado al arte culinario y la alta gastronomía
U: nm Abreviatura de restaurante U (restau U) de un campus o residencia universitaria.
U Bel Fiuritu: U Bel Fiuritu es un queso de oveja corso suave y tierno de Haute-Corse. El U Bel […]
U Muntagnolu: “U Muntagnolu” es una marca de queso industrial de pasta blanda con corteza lavada […]
U Pecurinu: La leche para elaborar el queso corso U Pecurinu procede de ovejas criadas en las llanuras de […]
U-Boot (cóctel): Un U-Boot es un cóctel de cerveza que se prepara colocando un trago de vodka en […]
Ube: Ube es una planta tropical perenne y trepadora (familia Dioscoreaceae - Nombre botánico: Dioscorea alata), […]
Ube Crinkles (cocina filipina): Ube Crinkles (literalmente Ube Crinkles), también conocido como Purple Yam Crinkles, […]
Ube halaya (cocina filipina): Ube halaya o halayang ube (variantes ortográficas halea, haleya; del español jalea, “mermelada […]
Ubicuo: adj. "Ubicuo" se dice de una especie cuyo rango es muy extenso, incluso global. Ejemplo : […]
Udon: Los udon son, junto con la soba, las pastas más consumidas en Japón. Se preparan con […]
Variedades de udon y platos principales: Dependiendo de las regiones de Japón, existen grandes variedades de udon, que […]
Ugali (cocina africana): Ugali (una palabra del kiswahili, una lengua bantú, originaria de Tanzania) es el alimento básico tradicional de […]
Ugli: Ugli es un cítrico (familia Rutaceae – Nombre botánico: Citrus paradisi X Citrus reticulata), producido en Jamaica, […]
Ugni blanc: Ugni blanc es una variedad de uva originaria de Italia (es la famosa trebbiano), esta variedad blanca de maduración tardía […]
UHT: "UHT" significa temperatura ultra alta. Las leches UHT tienen un DLC (Use By Date) establecido en 90 […]
UICN: “UICN” es el acrónimo de: “Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza”.Creado en 1992, el Comité Francés de la UICN […]
Uitsmijter (cocina holandesa): un uitsmijter es un sándwich holandés de comida rápida. Son una o dos rebanadas […]
La cocina ucraniana se basa en las tradiciones del país, marcada por las estaciones, un invierno largo y frío, un verano corto […]
Ulam Ulam (cocina de Malasia): Ulam es una ensalada tradicional de Malasia hecha con hojas frescas, vegetales o […]
Ull de Llegre: "Ull de Llegre" es el nombre que recibe la variedad de uva Tempranillo en Cataluña.... Debes […]
Ulluco: Ulluco (palabra española; en francés ulluque) es un tubérculo pequeño, comestible, de color rosa brillante o amarillento, de una planta herbácea (familia […]
Ulluque: El ulluque (o ulluco) es una especie de planta originaria de América del Sur. Ulluques o ullucos (familia Salsolaceae […]
Ultra-concentré : adj. « Ultra-concentré », c'est être concentré à l’extrême.... Vous devez être abonné pour lire la suite de […]
Ultrafiltración: nf La ultrafiltración es un proceso mediante el cual la leche se empuja a través de una membrana semipermeable que selecciona […]
Ultraviolet : adj. et n.m. (mot venant de ultra- et violet). Se dit du rayonnement électromagnétique dont la longueur d'onde […]
Ulvophyceae: La clase Ulvophyceae (o Ulvophyceae) es una clase de alga verde en la división Chlorophyta.... Deberías […]
Umami : n. m. L'umami (mot qui se prononce oumami) est une sensation ou saveur introduite par les Japonais disant […]
Umbón: adj. “Umboné” se dice de la copa del sombrero cuando de repente se infla en forma de gran […]
Umebochi: Umebochi o umeschu o umeboshi (palabra que proviene de “Ume” que significa ciruela en japonés) son ciruelas de […]
Unagi (cocina japonesa): Unagi es el término japonés para anguila y más concretamente anguila japonesa, muy popular en […]
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