Sopa popular : Uno sopa popular es un lugar donde sopa, o más generalmente un comida, se sirve gratuitamente a los pobres.
Historia: La primera soupes se distribuyen a finales del siglo XIX en los países industrializados. A veces se utiliza el término “estufa económica”.
Benjamin Thompson (Lord Rumford) es un oficial inglés contratado por el príncipe elector de Baviera como ayudante de campo para llevar a cabo las reformas del sistema social en este Estado del Sacro Imperio Romano Germánico. En la década de 1790, estableció soupes Popular después de darte cuenta de que podrías preparar una comida para todos los trabajadores que costaría menos por persona de lo que cada individuo habría gastado en comida. Desarrolla y publica varios ingresos para preparar miles de raciones de sopa gratis distribuidas cada comida a los pobres, a los trabajadores de las industrias y talleres militares, ya los presos. Esta sopa Rumford representa un primer borrador de la aplicación de la ciencia nutricional emergente, pero resulta que proporciona solo un tercio de las contribuciones. calórico requerido diariamente. Preparado con restos de dolor, de verduras y os, tiene éxito en el Sacro Imperio Romano Germánico, pero recibe en Inglaterra el apodo peyorativo de Sopa de tierra y huesos, literalmente " sopa de tierra yos ".
El comedor de beneficencia más antiguo de París, por iniciativa de los comerciantes, data de 1894.
El término " sopa popular apareció después del crac de 1929. Millones de desempleados en Europa y Estados Unidos de América así se alimentaban para no morir de hambre y froid.
Hoy en día, muchas asociaciones sirven soupes Popular en todo el mundo, por ejemplo Lausana (Suiza) o un comida gratis es servido todas las noches los 365 días del año a través del Fundación Madre Sofía.
Se considera que el comedor social tiene una función social importante, y también responde a la necesidad del contacto humano.