Ail commun : L'ail commun ou ail ou ail cultivé (Famille des Liliacées – Nom botanique : Allium sativum) est une espèce de plante potagère vivace monocotylédone dont les bulbes, à l'odeur et au goût forts et à la saveur piquante, sont souvent employés comme condiment en cuisine. Une tête d'ail se compose de plusieurs caïeux ou gousses d'ail. L’ail est connu depuis les temps les plus reculés pour ses vertus médicinales. Hippocrate classait l'ail parmi les médicaments sudorifiques, assurant qu'il ...
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