Akoud: en la cocina del norte de África, el akoud es un guiso elaborado con despojos de res (rumen, cuajada, intestino grueso y, a veces, pene de toro) cocinado durante mucho tiempo con harissa, ajo y especias (comino, pimentón, pimienta), servido con rodajas de limón. oa veces huevos duros.También se sirve con garbanzos o habas.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.