Kinilao
Kinilaw (cocina filipina): Kinilaw (literalmente "comido crudo") es un plato elaborado con mariscos crudos, originario de Filipinas, similar al ceviche sudamericano. Más específicamente, es un proceso de cocción que se basa en vinagre o jugos de frutas ácidas para desnaturalizar los ingredientes en lugar de un plato, ya que también se puede usar para preparar carne y verduras. base de carne (generalmente ...
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