Firifiri (cocina polinesia): El Firifiri o donut de leche de coco es una especialidad polinesia que acompaña al desayuno tradicional. La preparación de la masa requiere principalmente harina, azúcar y leche de coco.
Los firifiri se fríen en baño de aceite durante 6 a 8 minutos antes de escurrirlos. Se disfrutan mejor calientes y combinan muy bien con otros platos polinesios.
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