En la década de 1960, el aceite de colza fue objeto de estudios nutricionales en ratas que mostraban daño cardíaco, aparentemente relacionado con el consumo de aceite erúcico. Las asociaciones de consumidores se han alertado y exigido su prohibición.
En Francia se produjo una importante polémica pública sobre este tema a lo largo de la década de 1970. Este debate, que el gobierno pretendía neutralizar, fue mucho más allá de las meras propiedades supuestas o probadas de ...
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