Escudella catalana: La escudella catalana es un guiso español elaborado con pierna de ternera, verduras (zanahorias, cebollas, nabos, puerros, col rizada, ...) a veces acompañada de garbanzos o judías blancas y castañas, que se sirve con su caldo, albóndigas empanizadas y gran español. pasta.
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