latik
Latik (cocina filipina): Latík se refiere a dos ingredientes diferentes a base de coco en la cocina de Filipinas. En la región de Visayan, se refiere a una crema de coco caramelizada almibarada (caramelo de coco) que se usa como salsa de postre. En el norte de Filipinas, se refiere al subproducto sólido de la producción de aceite de coco (conocido como aceite de copra) que se llama cuajada de coco, un...
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