Coddle (cocina irlandesa) : El mimo, o " olla de Dublín", es una plato a base de salchichas, tocino, Aton et patatas, cocinado en estofado en caldo de aves de corral, muy popular en la capital de Irlanda. Este plano es nutritivo y económico.
El sustantivo proviene del verbo. mimar, que significa "cocinar enagua temblor (por debajo del punto deebullición)”, un verbo que a su vez derivaría de caudillo, nombre dado a un boisson caliente para los enfermos.