Tarta de acelgas: La tarta de acelgas (torta de blea en Niza) es una especialidad culinaria de Niza y Mónaco elaborada con acelgas, que se puede servir tanto como plato principal como postre dulce. elaborados con carne, como la monumental torta parmigiana, un auténtico trozo de tarta donde se superponían jamón, salchichas, ravioles, pollo y cervelas.A finales del siglo XV, el célebre cocinero italiano Martino Rossi entregó varias recetas de la.. .
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