Pastel de erizo (cocina estadounidense): un pastel de erizo es un postre estadounidense hecho de una galleta de chocolate sin hornear, plana, cuadrada o con forma de barra de caramelo, similar a un brownie de chocolate pero con una alternancia de áreas más claras y más oscuras. Las áreas más oscuras son de chocolate. sazonado. Las zonas claras se elaboran con galletas trituradas, arroz inflado o similar, también se pueden añadir nueces, almendras, pistachos.
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