Powsowdie (cocina escocesa): Powsowdie es un caldo escocés o sopa de cabeza de oveja escocesa.
La preparación de sopa tradicional incluye patas de oveja como ingrediente.
Los guisantes secos y la cebada también se pueden usar como ingredientes adicionales. El Powsowdie se ha descrito como un plato de especialidad culinaria en Edimburgo, Escocia.
El Powsowdie es menos popular y menos conocido en la época contemporánea; era más importante en los días en que "todo...
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