Proja (cocina balcánica): Proja (cirílico: Проја) es un plato balcánico elaborado con harina de maíz, levadura en polvo, aceite de girasol, agua con gas y sal.
Proha es un nombre alternativo utilizado en Bosnia y Herzegovina.
Fue popular en tiempos de pobreza generalizada, principalmente antes de la década de 1950, y sigue siendo una comida diaria común. A menudo se confunde con projara, una variante un poco más sofisticada de proja, que incluye los ingredientes adicionales...
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