Totché (pastelería suiza): El totché es una torta suiza (cantón del Jura), que se dice casera, que se utiliza como aperitivo y especialmente el día de San Martín (11 de noviembre). Se elabora con harina, mantequilla, leche de granja, huevos y crème fraîche del Jura. Es tierno, salado y ligeramente ácido. En el vecino Franche-Comté, se llama "toutché", que es una especialidad de Montbéliard.
Hola,
Debes ser suscriptor para leer el resto de este artículo, sus enlaces y sus imágenes.
La suscripción a la lectura completa del sitio es de 1 €uro al mes, sin ningún compromiso.
Si ya tiene una suscripción actual, inicie sesión utilizando el formulario a continuación.
De lo contrario puedes Suscríbete aquí.