Wladimir: “Wladimir” es el nombre en la cocina clásica de varias preparaciones que datan de la Belle Époque (*).
(*) Belle Epoque: La Belle Époque es un cronónimo retrospectivo que designa el período marcado por el progreso social, económico, tecnológico y político principalmente en Francia y Bélgica, que se extiende desde finales del siglo XIX hasta el comienzo de la Primera Guerra Mundial en 1914 .
El rodaballo o el lenguado Wladimir son escalfados, cubiertos con una salsa de vino blanco con tomate...
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