Patatas en abanico: Patatas que han sido lavadas, peladas (o no) y cortadas de forma que en cada corte pueda recibir el ingrediente o producto deseado (queso, salchichón, chorizo, jamón, etc.), o sin ningún otro ingrediente, la muesca recibiendo mantequilla o, por ejemplo, hierbas provenzales, luego horneadas.
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